蘋果是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷囊环N水果，蘋果干，我相信大家也是經(jīng)常吃到的，那么你知道它是怎么進(jìn)行干燥的嗎？是用什么干燥的，下面我們來進(jìn)行了解了解。

　　蘋果烘干機(jī)

　　我們先來了解了解蘋果是使用什么來進(jìn)行烘干的，蘋果熱泵烘干機(jī)設(shè)備，它是一款這幾年所產(chǎn)生的一款熱泵烘干機(jī)設(shè)備，簡單的來說它是我們的一個工業(yè)的空氣，來進(jìn)行給我們的一個蘋果來烘干的，它不像傳統(tǒng)的干燥方法需要燃燒物料來給烘干機(jī)設(shè)備提高熱量，而是像我們的空調(diào)一樣利用外部的主機(jī)進(jìn)行吸收空氣中的熱量然后傳到我們的壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮給內(nèi)部的主機(jī)進(jìn)行釋放出熱量來給我們的蘋果烘干，然后我們外部主機(jī)再次吸收熱量來給壓縮機(jī)，依次這樣循環(huán)就是我們的一個熱泵烘干機(jī)設(shè)備烘干的原理。

　　蘋果的烘干方法

　　1、清洗：把我們的蘋果在烘干的用水進(jìn)行清洗之后去皮，這里需要注意的是，我們在去皮的時候，要剔除有裂縫、有斑點的部位，因為如果不弄出來的話，那么我們后續(xù)的烘干也是會收到影響的。

　　2、切片：將已經(jīng)去皮的蘋果，再經(jīng)打核機(jī)沿果核中間打成圓形孔，然后用切片機(jī)沿果實橫向切成環(huán)形片。

　　3、藥水浸泡：果片置入藥水中浸泡30~40分鐘。浸泡時藥水液面要高于果片面，為防止果片漂浮在藥水上面，應(yīng)在果片上面用蓋簾加重物壓住，以確保果片全部浸泡在藥水中。

　　烘干：我們在烘干的時候是需要進(jìn)行分我們的階段來烘干的，一般的我們在烘干蘋果的時候，溫度大概是控制在我們的60℃左右，烘干5~10個小時左右，烘干的過程中也不可不排濕，在烘干好了之后，我們裝袋的時候也需要注意，有條件的情況下，采用真空包裝比較好，可以延長蘋果的保質(zhì)期。